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イモガラ
2025/05/26 (月) 20:39:02
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角煮食いたい
なので角煮作ります
今回は洋風に赤ワインで煮込んでみよう
軽く塩をまぶした豚バラブロックをフライパンで表面がカリカリになるまで焼き付けて赤ワインで煮込む
煮汁でソースを作るためにソフリット(炒め玉ねぎを作っておく
うーん良い感じ
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