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こだわりラーメン館 情報提供【質問・疑問は別トピック】

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款冬華
作成: 2021/05/24 (月) 07:12:21
最終更新: 2025/08/14 (木) 13:41:08
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3
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:31

人参、キャベツ、もやしをトッピングしたら、相性名にタンメンと出ました。 -- 2015-01-14 (水) 18:11:06

4
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:35

普通ストレートは塩に二重丸だった! -- 2015-01-14 (水) 18:37:26

5
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:38

スープ作成、昆布とにんにくは合わなそう -- 2015-01-14 (水) 18:38:03

6
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:41

スープ作成、味噌に、セロリとニンジンは合わなそう -- 2015-01-14 (水) 18:38:37

7
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:44

もやしと薄焼チャーシューで栄養バランス 、卵黄と薄焼チャーシューでとろたまお肉になりました。 -- 2015-01-14 (水) 18:46:18

8
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:48

卵黄とニラでニラ玉に。 -- 2015-01-14 (水) 19:41:26

9
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:51

スープ作成、鶏ガラに砂糖は合わない -- 2015-01-14 (水) 20:18:02

10
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:54

自家製スープと麺作れるようになると結構面白いね。食材のレベル引き継げるといいなあと思うけど寿司と同じで周回ではリセットかなあ -- 2015-01-14 (水) 21:10:19

11
款冬華 2021/06/03 (木) 09:56:58

とんこつラーメン序盤のトッピングでのおすすめ薄焼チャーシュー+なると(王道定番)紅しょうが+キクラゲ+ゴマ(博多風*3)での芳香初級、ヘルシー初級、大盛り初級、エレガント初級 -- 2015-01-14 (水) 21:40:16

12
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:02

自家製麺作成時豚骨スープに合わせる麺は細くストレート加水率は-、全て左に付く設定で◎ -- 2015-01-14 (水) 21:46:34

13
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:05

味噌スープのコンボ、赤味噌+白味噌+唐辛子+にんにく+ラー油+黒胡椒 -- 2015-01-14 (水) 22:45:32

14
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:10 >> 13

しょうがとか黒こしょうも結構合うよ。香りとかも結構上がる -- 2015-01-15 (木) 15:03:32

15
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:15

鶏ガラ、鶏ガラ、ニンニク、牛乳、チキンブイヨン、塩が今のところベストかな? -- 2015-01-15 (木) 13:07:26

16
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:19

トッピング相性少し記述変えました。またかなり長くなって来た折りたたみ式にしました -- 2015-01-15 (木) 14:33:25

17
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:22

自家製麺作成時塩ラーメンに合わせる麺は細く太くは中間、ストレート(左端)、加水率中間で◎(普通ストレート麺) -- 2015-01-15 (木) 15:14:51

18
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:26

連打しすぎて見落としたのだが、ラーメンの器の種類を変えるのはどうしたらいい? -- 2015-01-16 (金) 02:37:57

19
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:48

販売地域の活気と食欲は減っていくので、適度に変更したほうがいい。スープを作っている間は客が店に入らないので、変更するなら営業時間終了後がいい。販売地域を変更するとどんぶりは普通のどんぶりに戻ってしまうので、毎回変更しないといけない。 -- 2015-01-16 (金) 04:51:21

20
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:53

名無しのバイトはそれぞれ「見習い・平凡・熟練」の「調理・接客・速度」で能力が共通で一人あげると二人目以降も同じ能力。解雇しても上げた能力はそのまま。 -- 2015-01-16 (金) 05:03:07

21
款冬華 2021/06/03 (木) 09:57:57

接客が高くなると一度に運べるラーメンの数が増える模様。接客100台前半のキャラは2つしか運んでいなかったが、270超えたキャラは4つ運んでいた。 -- 2015-01-16 (金) 05:25:33

22
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:00

自家製麺 極太 ちぢれ 低加水 で味噌系スープに◎確認 -- 2015-01-16 (金) 13:30:57

23
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:03

名無しのバイト達人も出てきた流れからして名人とかもいるのかな?熟練調理師の調理の値300手前辺りが上限値でそれ以上は上級アイテム使っても変化なしだった -- 2015-01-16 (金) 14:40:06

24
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:07

接客係のレベルが低いうちは、作業台が二つあると効率が良さそう。ある程度育ったら、コンロを二つにするとスープ切れの無駄を省ける、 -- 2015-01-16 (金) 14:50:29

25
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:11

pcブロックされたかな?データ貯まって来たんでちょっとづつ乗せていきます。 -- yukime? 2015-01-16 (金) 17:13:33

26
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:15 >> 25

おすすめスタッフ。ホシノ*アルデンティ、見習調理、見習接客 -- yukime? 2015-01-16 (金) 17:48:17

27
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:20 >> 26

育成。調理以外の二人は購入可能な上級接客、速度を上限まで使用、究極接客速度は見習接客に使用。 -- yukime? 2015-01-16 (金) 17:52:09

28
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:26 >> 26

見習調理。上級調理速度で上限まで、究極調理+ダークマタを使用。 -- yukime? 2015-01-16 (金) 18:02:56

29
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:34 >> 25

店、大会用メニュー。店用はトッピング無し作成時ホシノのスキル使用で販売価格を下げる。大会用作成時接客のスキル使用、トッピングでヘルシー又は大盛を最大限まで発動させる。 -- yukime? 2015-01-16 (金) 18:19:54

30
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:38 >> 29

店用メニューには材料費ダウンを上限まで使用。資金が余裕なら商品作成して魂変換で購入。 -- yukime? 2015-01-16 (金) 18:24:23

31
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:44

熟練調理バイトの調理レベル292が上限、達人調理バイトの調理レベル382が上限 -- 2015-01-16 (金) 20:10:49

32
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:47

11年4月、クリアポイント。 -- yukime? 2015-01-17 (土) 05:14:41

33
款冬華 2021/06/03 (木) 09:58:51

ラーメン屋 引き継ぎ内容 食材 施設一部 設備 アイテム -- ラーメン? 2015-01-17 (土) 08:15:55