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ポテト役として十分活躍できると思います。
銀種を使用する場合でも確定で食Mにすることもできます。
鍋拡張を気にしているようですがマスカーニャのスキル確率はかなり低く、1日編成して1～2回発動するかどうかです。スキルにはほぼ期待できないので性格で下がるのは気にしなくて問題ないと思います。
Lv50になるとスキルレベル5で22個拡張できるので、普段はポテト役をやりつつ、たまたま発動したタイミングでワンランク上の料理を作れるように食材を調整しておくやり方がいいかもしれません。
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皆様ありがとうございます。ポテト係として活躍させてあげられそうで良かったです。スキル発動率についても勉強になりました。育成頑張ります！