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けもがたり '20 【2月号】 / 121

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名無しのフレンズ 2020/02/02 (日) 22:47:22 99902@b0782

鯖とか鰹とかの青魚は鮮度が落ちやすいので、一尾買いするなら目をよく見ることです
目が黒く澄んでいたら鮮度がいい証拠 鮮度が落ちると目が曇る
大体の魚は鮮度が落ちると模様も薄くなるので模様も濃いものを選びましょう

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    yuta(巳年ver) 2020/02/02 (日) 22:52:10 >> 121

    参った魚は目でわかる、と言いますもんね
    捌けないので切り身でしか買わないですけど・・・