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【材料】さば水煮缶1缶＋キャベツ＋卵2個
【所要時間】10分
【作り方】
キャベツはざく切り。卵は溶く。
フライパンにさば缶＋キャベツを入れ、中火で3〜4分炒め煮る
キャベツがしんなりしたら、しょうゆ少々＋こしょうで味を整える。
溶き卵を回し入れ、弱火で30〜60秒。半熟で火を止め、余熱でまとめる。
【備考】さば缶の汁が旨味。水っぽければ最後に強火で10〜20秒だけ水分を飛ばす。
【料理名】さば缶キャベツのふわ卵とじ
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