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【材料】鶏むね＋もやし＋卵
【所要時間】10分
【作り方】
鶏むねはそぎ切り。塩ひとつまみ＋こしょう。
卵は軽く溶く（混ぜすぎない）。
鶏を焼く
フライパンに油小さじ2。
中火で鶏を広げ、片面2分→返して1分。
鶏の上にもやしを全部のせ、酒大さじ1を回し入れる。
フタして弱火〜中弱火で3分蒸す。
溶き卵を外側から円を描くように回し入れる。
フタして弱火で45〜60秒。半熟で火を止め、余熱30秒。
【料理名】鶏むねともやしの卵とじ
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