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匿名しゃもじ
2026/03/18 (水) 15:42:09
09031@f5ec6
【材料】鶏むね＋冷凍ブロッコリー＋卵
【所要時間】15分
【作り方】
1.鶏むねはそぎ切り。卵は溶く。
2.フライパンに油少し。中火で鶏むねを広げ、片面2分→返して1分。
3.ブロッコリーを入れ、酒大さじ1＋水大さじ3を入れてフタ。弱めの中火で3分蒸す。
4.しょうゆ大さじ1で味を付け、水溶き片栗粉で軽くとろみ。
5.溶き卵を回し入れ、弱火で40〜60秒。半熟で火を止め、余熱でまとめる。
【備考】鶏むねは焼きすぎない（蒸しで火を通す）。卵は混ぜすぎないとふわっと。
【料理名】鶏むねブロッコリーの卵あん
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