152
りんこ
司令 12385cd522
2025/07/16 (水) 19:06:22
コーヒー豆が届いたので、トライしてみました！
いやぁ、コーヒー難しいですね💦
とりあえず3種類豆を試しましたが、どうにも酸味が苦手ということがわかりました。
グァテマラ、コスタリカ、マンデリンを買いましたが、マンデリンの深煎りをカフェラテにするのが一番飲みやすかったです。
バランスが良いっていうグァテマラさえ酸味が…って感じだったので、結構自分の好みがマニアックなのかしら？って思っちゃいました笑
お湯を足して薄めたらどうかな？って試したら、苦味が少なくなって酸味がキツくなるという事態に…🤣
コーヒー豆って、焙煎してあるからこのまま食べても大丈夫ですよね？
珈琲ビーンズチョコレートにしちゃおうかなと…笑
通報 ...
コーヒー、私も酸味が苦手です🤢
豆はブラジルの中深煎り〜深煎りが飲みやすいと思います☕️
今回買った豆は全て深煎りですか？
豆の挽きを細くすると酸味が抑えられると思います。後は湯の温度ですが、深煎りは低めの82〜85度くらい、逆に浅煎りは90度〜95度を目安に淹れてます。蒸らしは20秒程で、1杯160ccに豆を6gと薄めに淹れてます😅これは好みの問題なので、いろいろ試してみて下さいね😊こだわり出すと抽出時間も関係してくるので、タイマー付きのスケールを使ってます🤣
フィルターの種類やドリッパーの形でも変わってくるので本当に奥が深いです。
今回買った豆、ブレンドしてみてもいいかもしれませんね。チョコレートビーンズもおしゃれです✨✨✨✨チョコレートとコーヒー、合いますよね💖💖
豆、少量なら大丈夫かもしれませんが胃にきたりしないでしょうか🤔
同じ豆の種類と焙煎でも、お店によって違うので、好みが見つかるまで時間がかかるかもしれませんが、せっかくなので楽しんでくださいねー😊🍫☕️
今回初めてだったのでお試しセットを購入しました！
グァテマラが中深煎り、コスタリカが中煎り、マンデリンが深煎りみたいです。
お湯は85〜90度くらいで試しました。
蒸らす時間は勘ですね！笑
フィルターなんかはごくごく一般的なものを購入したつもりですが、果たして一般的とはどういうものなのか…！
豆をブレンドするっていうのを全く考えてなかったです。なるほどその手があったか…！
せっかく買ったから美味しく飲みたいですよね。
お湯を少しずつ注ごうと思ったら、右手がプルプルしちゃって🤣🤣🤣
いやケトル重いよ！！ってなりました笑
実は買うだけ買って使わずにしまいこんである製菓用チョコレートがあるんですよ😅
コーヒー味のチョコじゃなくて、コーヒー豆を直接チョコでコーティングしてあるタイプのやつを作れるかな？って思ったんですが、胃にきちゃうかな💦カフェイン強いかなぁ。
チョコで酸味を誤魔化す作戦…笑