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コーヒー、私も酸味が苦手です🤢
豆はブラジルの中深煎り〜深煎りが飲みやすいと思います☕️
今回買った豆は全て深煎りですか？
豆の挽きを細くすると酸味が抑えられると思います。後は湯の温度ですが、深煎りは低めの82〜85度くらい、逆に浅煎りは90度〜95度を目安に淹れてます。蒸らしは20秒程で、1杯160ccに豆を6gと薄めに淹れてます😅これは好みの問題なので、いろいろ試してみて下さいね😊こだわり出すと抽出時間も関係してくるので、タイマー付きのスケールを使ってます🤣
フィルターの種類やドリッパーの形でも変わってくるので本当に奥が深いです。
今回買った豆、ブレンドしてみてもいいかもしれませんね。チョコレートビーンズもおしゃれです✨✨✨✨チョコレートとコーヒー、合いますよね💖💖
豆、少量なら大丈夫かもしれませんが胃にきたりしないでしょうか🤔
同じ豆の種類と焙煎でも、お店によって違うので、好みが見つかるまで時間がかかるかもしれませんが、せっかくなので楽しんでくださいねー😊🍫☕️
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今回初めてだったのでお試しセットを購入しました！
グァテマラが中深煎り、コスタリカが中煎り、マンデリンが深煎りみたいです。
お湯は85〜90度くらいで試しました。
蒸らす時間は勘ですね！笑
フィルターなんかはごくごく一般的なものを購入したつもりですが、果たして一般的とはどういうものなのか…！
豆をブレンドするっていうのを全く考えてなかったです。なるほどその手があったか…！
せっかく買ったから美味しく飲みたいですよね。
お湯を少しずつ注ごうと思ったら、右手がプルプルしちゃって🤣🤣🤣
いやケトル重いよ！！ってなりました笑
実は買うだけ買って使わずにしまいこんである製菓用チョコレートがあるんですよ😅
コーヒー味のチョコじゃなくて、コーヒー豆を直接チョコでコーティングしてあるタイプのやつを作れるかな？って思ったんですが、胃にきちゃうかな💦カフェイン強いかなぁ。
チョコで酸味を誤魔化す作戦…笑