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動物・自然勉強会 / 704

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名無しのフレンズ 2023/03/11 (土) 18:38:40 7da31@3ee2d

〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは…（集英社オンライン） - Yahoo!ニュース
「私はコオロギは食べるべきでないと思っています…」そう語るのは、元林農水産大臣の山田正彦氏（80）。コオロギを食料として安易に口にするのは「危ない」と警鐘を鳴らす。
Yahoo!ニュース

アレルギーリスクはあるだろうけど
漢方の効用はそもそも科学的信憑性に乏しいし、
細菌・重金属・ゲノム問題は他の食材でも一緒のはず
(ルールを作ってちゃんと守ればリスクは低減出来る)

「今まで食べてこなかったもの・・・」というなら
牛肉が一般に食べられるようになったのも明治以降(まったく無かったわけでもないらしい)だし、
白身魚だって今や代替魚が主流なんですよね

なんにしても食料自給率を上げておく、のは賛成ですね
(どうやって？という問題は残るけど…)

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  • 705
    いさな 2023/03/11 (土) 19:35:04 >> 704

    食糧自給率を上げるのは賛成ですが、まぁ、ちょっとね…（元農水省大臣だからって信用してないわけではないですよ）
    長野で食べられてたゲンゴロウも毒持ってるんですけどね。
    フグの「無毒」って表記も「人間にとって毒にならない」というだけで普通に毒あります。