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動物・自然勉強会 / 763

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名無しのフレンズ 2023/07/21 (金) 20:35:19 修正 7da31@3ee2d


「食べ物で肉の味が変わる」という話では
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ミノタウロスの皿の1場面を憶いだしたなぁ…

アニマルウェルフェアの一環で牛にも広い牧草地を・・・
って話もあるけど穀物レスにしちゃうとフィタン酸が増える(羊肉独特の香り)わけで
西洋人はそれでもOKかもしれないけど、日本人にはウケなさそう…

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  • 764
    リリィ 2023/07/22 (土) 19:41:01 >> 763

    魚でも蜜柑やカボスの果汁を混ぜたエサを与えた蜜柑ぶりやカボスぶりがありますね