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けもがたり '21 【12月号】 / 570

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570
名無しのフレンズ 2021/12/19 (日) 22:00:38 df5cd@3ee2d

ウナギ(天然物)の旬は本来「冬」
冬眠に向けて栄養を蓄えるので脂も乗っている

完全養殖もいいけど、これを広め直せば少しはウナギの保護に繋がるのでは?

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  • 584
    いさな 2021/12/19 (日) 22:04:19 >> 570

    「御託はうるせえさっさと食わせろ!」って人が多かれ少なかれいるんですよね。
    特に、高級魚を大衆魚にすべく大規模生産してるような国だと…

    598
    名無しのフレンズ 2021/12/19 (日) 22:08:03 df5cd@3ee2d >> 584

    まあ日本人も「味<初物好き」だったりしますしね
    カツオしかり、ボジョレーヌーボーしかり・・・