ポケモンスリープ攻略・検証Wiki

個人的意見です。
GSDやお香を無視すると最大で1日100の経験値が入ります。
Lv10のポケモンをLv30にするのに必要な経験値は10,432で飴換算で417個です。なので、睡眠だけでLv30にしようとするとGSDやお香を無視すると105日かかる計算になります。EXP↓の子ならもっとかかります。
また、上の方が書いている通り、ポケスリは手持ちのポケモンが強くなるほど飴や報酬が手に入りやすくなるゲームです。リサーチランクが上がるとポケモンの初期Lvも上がり育てやすくなりますし、ポケモンも自分も強くなるほど、もっと強くなりやすいです。
ただし、いくら強くなっても睡眠による経験値は変動しません。一緒に寝るポケモンをある程度集中させることが初期は重要かなと思います。

じゃあ、どこに睡眠EXPを集中させるのがいいのか？（≒初期の編成をどう考えればいいのか？）ということで上記の質問に至っていると思いますが、やはり最初は汎用性が高い（いわゆる"強い"）ポケモンから育てるのがいいと思います。

A：きのみSポケモン
提示いただいている中だときのみSがついているポケモン（特に基礎おてすぴも早いピカチュウ）をがそれにあたるため、集中して育ててきのみSスキルを開放してあげると、一気に強くなります。
B：厳選完了としていい上位食材持ちポケモン
上位食材は開放されると料理でエナジーを稼ぎやすくなるので、上位食材持ちポケモンも"強い"と言っていいかもしれません。育てる価値があるものから育てたいですね。提示いただいている中だとゴースはなかなかの良個体です。

上記のAとBを編成したあとに残った枠を、フィールドに合わせたきのみポケモン、あるいは、料理で不足している食材を持ってくるポケモンなどを入れて編成を決める、というスタンスでいいと思います。

上記を考慮すると以下の回答になります。
①厳選完了としていいレベルの上位食材持ち食材得意ポケモンは、適正きのみを無視して編成
②上位食材持ちであろうと、良個体が出るまで編成しない。ただし、レシピ作成に必要等であれば編成もし得る
③きのみ得意ポケモンは、適正を気にせず積極的に育てたいきのみS持ちを優先して編成

飴は積極的に育てると決めたポケモンに対してであれば、特にいつ使ってもいいとは思いますが、飴を使うことで進化やサブスキル開放などの変化が起こるタイミングで使用する方が気分がいいです。