ポケモンスリープ攻略・検証Wiki

あくまで個人的な意見で回答します。もっと詳しい方がいらっしゃったらこの返信は無視してください。
①このゲームは睡眠で得られる経験値が少ないため、アメを使った育成が中心になります。アメを集めるためには、カビゴンを育てて高いねむけパワーを出し、リサーチ数を増やしたりレア寝顔を集めたりすることが重要です。
ですので、育成のために弱いポケモンを編成に入れるよりは、強い編成を作ってアメを集め、アメで育てたほうが効率的です。
ただしこのゴースはなかなか良い個体に見えますので、将来の主力として育てるのはアリだと思います。ゴース系は強い食材ポケモンなので、きのみ適性が合わなくても料理でしっかり活躍してくれます。
②上に同じく、アメを集めることを優先したほうが良いと思います。Lv30になるまで食材は開放されませんので、必要な数のアメが集まるまでは育成せず、よりよい個体が見つかるのを待つのが良いでしょう。
③このゲームはレベルが上って進化すると一気にポケモンが強くなるため、育ったポケモンの少ないうちは適正に合わせて弱いポケモンを編成するより、適正を無視しても育てた強いポケモンを編成したほうが効率的です。よってきのみS持ちを編成するのが良いでしょう。

なおワカクサ本島以外のフィールドではカビゴンのすきなきのみが固定になります。次に行くフィールドを見据え、そのフィールドに適正のあるポケモンを優先して育成するのも一つの選択肢だと思います。