>> 241さんの投稿を受けて、自分が作ったことのある他の料理も調べてみました。
方法:レシピ画面の表示エナジーと、本Wikiの数値&計算式の差異を確認する
・食材の基礎エナジー…食材の一覧ページ
・料理エナジーの計算式、食材の数ボーナス、レシピレベルボーナス…料理のページ
・レシピレベルとレシピ画面の表示エナジーは自分のデータの数値を使用
結果:いきなり脇道に逸れて恐縮ですが、Wikiの記載とは異なる発見?として
・食材の数が7~16個の料理での食材の数ボーナスは 19% ではなく 18.75%
・食材の数が17~26個の料理での食材の数ボーナスは 20%または21% ではなく 20.50%
とすると計算値と実測値(レシピ画面の表示エナジー)がよく一致しました。
(逆に言うと、元々の値で計算すると結構ズレます)
そしてこの補正をしても計算式とのズレが確認されたものは以下の通りです。
レシピ基本エナジーの計算でRoundをFloorにすると一致したものには※を付けています。
・とけるオムカレー、※たんじゅんホワイトシチュー、※ベイビィハニーカレー
・めんえきねぎサラダ、モーモーカプレーゼ、ムラっけチョコミートサラダ、※マメハムサラダ
・※モーモーホットミルク
初級料理ばかりです。そう考えると「しんりょくアボカドグラタン」が余計に謎なことに。

なお以下の料理は未作成のため、未確認です。
・いあいぎりすき焼きカレー、めざめるパワーシチュー
・じならしワカモレチップス、りんごさんヨーグルトサラダ、まけんきコーヒーサラダ
・ドキドキこわいかおパンケーキ、ドオーのエクレア、スパークスパイスコーラ、フラワーギフトマカロン
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検証のページに追加調査をまとめました。
https://wikiwiki.jp/poke_sleep/検証/料理エナジーの検証
結果、しんりょくアボカドグラタン以外は計算によってレシピ基本エナジーを正確に算出できるようになりました。グラタンのズレは余計に謎になりました