2011
escoffier という単語は、遡ると cofia という5世紀ごろのラテン語の単語から派生したものらしい。cofia の意味は「頭の被り物」だそうな。ただしつばが無いものを指していて、衣服のフードや頭巾に相当するものらしい。なのでエスコフィエはズキンちゃんであるといえる（いえない）。
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escoffier という単語は、遡ると cofia という5世紀ごろのラテン語の単語から派生したものらしい。cofia の意味は「頭の被り物」だそうな。ただしつばが無いものを指していて、衣服のフードや頭巾に相当するものらしい。なのでエスコフィエはズキンちゃんであるといえる（いえない）。